Haben Sie jemals daran gedacht, dass Sie zu Hause wirklich leckere geröstete Kastanien zubereiten können? Wir garantieren Ihnen, dass sie viel leckerer sind als die, die Sie auf der Straße kaufen können. Die Zubereitung von Kastanien ist eine kleine Kunst, aber sie ist nicht schwer zu erlernen.

Der Geruch von frisch gerösteten Kastanien, der durch Ihr Haus weht, könnte Sie in Ihre Kindheit zurückversetzen. Wenn Sie sie zubereiten, können Sie unter anderem die Wärme der Familie und die Freundschaft feiern. Der Geruch von gerösteten Kastanien erzählt Geschichten, und Sie können den Duft von Herbst und Winter genießen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Kastanien zu Hause zuzubereiten. Idealerweise sollten Sie immer größere Kastanien verwenden und die Schalen sollten glänzend und ohne Löcher sein.

Rezept für geröstete Kastanien

Die Kastanien sollten in kaltem Wasser gewaschen und ebenfalls kreuzweise eingeschnitten werden. Verwerfen Sie diejenigen, die nicht mehr gut sind. Dann lassen Sie sie ein bis zwei Stunden in Wasser einweichen. Dann legen Sie die Kastanien mit der Schnittfläche nach oben auf ein Backblech. Dann kannst du sie in den Ofen schieben. Es gibt nichts weiter mit ihnen zu tun. Nach dem Rösten lassen Sie die Kastanien in einem eingewickelten Geschirrtuch etwa zehn Minuten lang ruhen. Natürlich müssen Sie die Kastanien nicht im Ofen rösten, es gibt auch andere Möglichkeiten.

Kastanien auf dem Herd

Sie können Kastanien auf traditionelle Weise zubereiten. Legen Sie sie nach dem Abschneiden in eine gelochte Auflaufform oder eine flache Schale. Rösten Sie sie auf dem Herd bei schwacher Hitze und rühren Sie sie gelegentlich um. So wird sichergestellt, dass alle Kastanien, die Sie zubereiten, gleichmäßig gegart werden. Die Kastanien sollten außen knusprig und innen weich sein.

━━ ( Quelle:: Marta Reis /  Unsplash+ )

Rösten auf offenem Feuer

Sie können Kastanien auch auf offenem Feuer rösten. Sie können im Kamin oder in einem Grillkorb zubereitet werden, aber natürlich auch auf einem klassischen Kamin. Legen Sie die Kastanien einfach in einen Korb und stellen Sie ihn über die Glut. Es ist immer gut, darauf zu achten, dass die Kohlen heiß sind und genügend graue Asche vorhanden ist. Sie müssen etwa zehn Minuten rösten. Sie sollten die Pfanne häufig schütteln, damit sich die Kastanien vermischen und nicht verbrennen.

In der Mikrowelle

Auch in der Mikrowelle können Sie leckere geröstete Kastanien zubereiten. Es ist wahrscheinlich nicht so romantisch wie die Zubereitung über offenem Feuer, aber es ist eine sehr schnelle Zubereitungsmethode, die sich in der grundsätzlichen Vorgehensweise nicht von den anderen unterscheidet. Legen Sie einfach die gehackten Kastanien in eine Schüssel mit Wasser und decken Sie sie dann mit einem Teller ab. Dann stellst du sie in die Mikrowelle und beobachtest sie. Aber Vorsicht, die Kastanien können schnell weich werden. Deshalb ist es ratsam, sie oft zu kontrollieren. Sobald sie aufgeweicht sind, können sie sofort verzehrt werden.

In der Fritteuse

Ob du es glaubst oder nicht, du kannst geröstete Kastanien auch in einer Heißluftfritteuse zubereiten. Das ist wirklich so. Außerdem ist es eine sehr einfache Art, Kastanien zuzubereiten. Um die Kastanien in einer Fritteuse zuzubereiten, müssen sie geschnitten und eingeweicht werden. Die Fritteuse muss auf 175 Grad Celsius vorgeheizt und mit einer Tasse kochendem Wasser gefüllt werden. Dann lässt man die Kastanien 12 Minuten lang in der Fritteuse. Nach der Hälfte der Zeit ist es ratsam, die Kastanien umzurühren.