Das Frühstück ist die Grundlage für den ganzen Tag. Und seien wir mal ehrlich: Wenn Sie Ihren Tag mit irgendeinem Gebäck beginnen, wird Sie das wahrscheinlich nicht satt machen. Ernährungswissenschaftler sagen, dass es wichtig ist, dass die erste Mahlzeit des Tages Eiweiß enthält. Nur so bleibt der Blutzuckerspiegel stabil und Sie sind praktisch bis zum Mittagessen satt. Brötchen und Muffins können das nicht leisten.

Eier sind ein Gewinn

Natürlich können Eier am Morgen eine große Portion Eiweiß liefern. Aber die Zubereitung kann in der morgendlichen Hektik manchmal eine etwas unmögliche Aufgabe sein. Zum Glück gibt es eine Möglichkeit, Eier schnell zu kochen und trotzdem ein leckeres und nahrhaftes Frühstück zuzubereiten. Alles, was Sie dazu brauchen, ist eine einzige Minute Ihrer Zeit.

Warum Eier?

Bevor wir Ihnen sagen, wie Sie Eier schnell und gut zubereiten können, sollten wir kurz darüber sprechen, warum Eier. Sie haben mehrere Vorteile. Sie sind nicht nur nahrhaft, sondern auch verfügbar und relativ preiswert. Außerdem haben sie eine positive oder zumindest neutrale Wirkung auf die Gesundheit und stellen im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung kein Gesundheitsrisiko dar.

Außerdem sind Eier für Menschen mit hohem Nährstoffbedarf, wie Kinder, Schwangere, Sportler oder ältere Menschen, eine gute Eiweißquelle. Sie liefern wichtige Mikronährstoffe wie Vitamin D, Jod, Folsäure und Cholin. Für die Allgemeinbevölkerung werden sie zur nachhaltigsten Option für eine hochwertige tierische Eiweißquelle. Und nicht zuletzt haben sie einen Einfluss auf das Sättigungsgefühl.

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Verlorene Eier in der Mikrowelle

Wenn Sie morgens nicht viel Zeit haben, lernen Sie, wie Sie Ihre verlorenen Eier in der Mikrowelle zubereiten können. Füllen Sie eine Schüssel mit einer halben Tasse zimmerwarmem Salzwasser und tauchen Sie die Eier darin ein. Natürlich zerbrochen. Aber versuchen Sie, die strukturelle Integrität der Eier nicht zu stören. Dann stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle und erhitzen sie etwa 45 Sekunden lang auf höchster Stufe.

Wenn Sie ein festeres Eigelb bevorzugen, können Sie das Ei noch ein paar Sekunden länger im Ofen lassen. Nehmen Sie es dann mit einem Schaumlöffel oder einem Sieb aus dem Wasser. Sie können das verlorene Ei auf diese Weise auf Toast oder auf Gemüse mit Avocado servieren. Diese Art von Frühstück wird Ihnen bestimmt schmecken. Und Sie können sie mit anderen Zubereitungsmöglichkeiten für Eier abwechseln.

Andere Zubereitungsarten

Wenn Sie morgens etwas mehr Zeit haben oder das Frühstück am Wochenende zubereiten, wenn Sie nicht in Eile sind, können Sie hart gekochte Eier zubereiten. Sie können sie auch am Abend zubereiten, damit Sie morgens nicht so viel zu tun haben. Dann bewahrst du sie im Kühlschrank auf und pellst sie am Morgen einfach auf. Und wie macht man das? Das ist ganz einfach. Zuerst kochst du Wasser, und wenn es den Siedepunkt erreicht hat, gibst du das rohe Ei hinein.

Vergiss nicht, die Hitze herunterzudrehen, damit die Eier nicht hüpfen und aufplatzen. Haben Sie die Eier im Wasser? Stellen Sie den Timer ein. Die Kochzeit hängt davon ab, wie hart die Eier sein sollen. Hartgekochte Eier mit einem helleren Eigelb brauchen 12 Minuten zum Kochen. Etwas weichere Eier können zehn Minuten lang gekocht werden. Weich gekochte Eier können auf die gleiche Weise zubereitet werden wie beschrieben. In nur sechs Minuten können Sie ein Ei mit einem flüssigen Dotter und einem weichen Eiweiß zubereiten. Dies ist ideal für Eier, die in einer Tasse serviert werden.