Es gibt viele Obstsorten, und praktisch alle tragen zu unserer Gesundheit bei, wenn sie regelmäßig gegessen werden. Denn Obst enthält Vitamine und auch Ballaststoffe. Und viele andere wichtige Inhaltsstoffe. Eine der reichsten Quellen für gesundheitsfördernde Antioxidantien sind Aronia-Beeren.

Diese dunklen Beeren sind gesund, aber definitiv nicht für jeden geeignet. Ich weiß mit Sicherheit, dass sie bei meinen Kindern nicht gut ankommen würden. Sie sind zu säurehaltig. Und saures Obst kommt bei mir zu Hause nicht gut an. Nicht frisch, nicht in einem Kuchen und auch sonst nicht. „Das ist süß“, sagt meine kleine Tochter und grinst. Sie meint sauer. Aronia würde sie wahrscheinlich zum Lächeln bringen. Aronia ist einfach nicht jedermanns Sache. Die einen lieben sie, die anderen hassen sie von ganzem Herzen.

Aronia-Beeren

Sie ist in Nordamerika heimisch, wird aber überall angebaut, sogar in Europa. Früher verwendeten die Amerikaner sie als Heilmittel gegen Erkältungen. Da die Beeren im Mund eine austrocknende Wirkung haben, werden sie hauptsächlich zur Herstellung von Säften, Pürees, Marmeladen, Gelees, Tees oder Sirupen verwendet. Und auch zu Wein. Man kann sie frisch, gefroren, getrocknet oder in Pulverform kaufen.

Beeren gelten als große Quelle von Mikronährstoffen und haben antioxidative Eigenschaften. Sie enthalten viel Vitamin C, Polyphenole, Anthocyane und Proanthocyanidine. Aronia bietet eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Sie bekämpft freie Radikale und hat neben der Gesundheit auch eine Wirkung auf das Wohlbefinden. Aronia wirkt sich auf das Immunsystem, aber auch auf die Gesundheit des Gehirns oder die Herz-Kreislauf-Funktion aus. Kurz gesagt, sie ist praktisch ein natürliches Allheilmittel.

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Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt

Aronia ist reich an Polyphenolen und Gerbstoffen. Die Gerbstoffe machen diese Frucht sauer. Sie kann sogar eine adstringierende Wirkung haben. Menschen mit einem empfindlichen Verdauungstrakt könnten nach dem Verzehr Probleme bekommen. Aronia kann die Mundtrockenheit verschlimmern und die Darmtätigkeit verlangsamen. Andererseits liefert sie Ballaststoffe. Und das hilft bei einem regelmäßigen Stuhlgang. Die Wirkung von Aronia hängt von der Dosis ab und auch davon, wie sehr Ihr Körper an höhere Mengen an Ballaststoffen gewöhnt ist. Wenn Ihr Körper nicht daran gewöhnt ist und Sie eine größere Menge auf einmal zu sich nehmen, kann Ihr Darm anfangen zu protestieren.

Getrocknete Früchte

Auch Trockenfrüchte werden gerne gekauft. Neben getrockneten Bananen, Pflaumen oder Pfirsichen können Sie auch getrocknete Aroniabeeren kaufen. Der Vorteil ist, dass sie in diesem Zustand haltbar und leicht zu lagern sind. Allerdings muss man mit einem konzentrierteren Geschmack rechnen. Das bedeutet, dass der Säuregehalt höher sein kann als bei frischen Früchten. Ähnlich verhält es sich mit gefriergetrockneten Himbeeren. Diese sind ebenfalls recht sauer. Getrocknete Früchte eignen sich jedoch hervorragend, zum Beispiel in Brei oder Joghurt. Alternativ können sie auch in Fleischsaucen verwendet werden. Klingt seltsam, nicht wahr? Aber eine Soße mit Früchten kann unerwartet gut sein. Ich persönlich bin versucht, sie zu probieren.

Probieren Sie es mit Aronia

Sie haben diese Frucht noch nicht gegessen, aber Sie wollen sie probieren? Wenn du säuerliche Himbeeren, Johannisbeeren oder ähnliche Früchte magst, wird sie dir wahrscheinlich schmecken. In jedem Fall empfehle ich, mit kleinen Portionen zu beginnen. Wollen Sie Ihrem Darm einen Schub geben? Dann lassen Sie die nächste ballaststoffreiche Mahlzeit aus und trinken Sie viel Wasser. Ja, Ballaststoffe sind wichtig, aber zu viel ist zu viel. Das gilt auch in diesem Fall. Getrocknete Aronia ist auch gut, aber bevor Sie sie pur probieren, fügen Sie sie zu Ihren Mahlzeiten hinzu. Oder machen Sie einen Tee daraus. Einfacher geht es nicht. Einfach die getrockneten Früchte mit heißem Wasser übergießen und ziehen lassen.