Vom süßen Brötchen bis zum Lammkopf: Was man zu Ostern wirklich isst

An Ostern geht es nicht nur um Eier. Jede Kultur hat ihre eigenen einzigartigen Gerichte, die lokale Traditionen widerspiegeln.

Lammfleisch symbolisiert Opfer und neues Leben. In Griechenland wird es am Spieß zubereitet, in Italien mit Kräutern und Knoblauch.

Hot Cross Buns sind ein traditionelles Ostergebäck mit einem Kreuz als Symbol für die Kreuzigung Jesu.

Tsoureki ist ein süßes Brot, das in Griechenland zu Ostern gebacken wird. Es wird mit Masticha und Mahleb gewürzt und mit rot gefärbten Eiern verziert.

Capirotada ist ein traditionelles mexikanisches Dessert mit Brot, Käse, Rosinen und Sirup, das den Leib und das Blut Christi symbolisiert.

Paska ist ein süßes Brot, das ein fester Bestandteil des ukrainischen Osterfestes ist. Es wird in einer runden Form gebacken, die die Ewigkeit symbolisiert.

Kulich ist ein hoher süßer Kuchen, der in Russland zu Ostern gebacken wird. Er wird oft mit Zuckerguss und Streuseln verziert.

Simnel Cake ist ein Obstkuchen mit Marzipan, der traditionell zu Ostern in Großbritannien gebacken wird.

Colomba di Pasqua ist ein italienisches süßes Brot in Form einer Taube, die den Frieden symbolisiert, mit kandierten Früchten und Mandeln als Belag.

Fanesca ist eine traditionelle ecuadorianische Ostersuppe aus 12 verschiedenen Hülsenfrüchten, die die 12 Apostel symbolisieren.

Ma'amoul sind mit Datteln, Nüssen oder Pistaziengefüllte Butterkekse, die traditionell zu Ostern serviert werden.

Mämmi ist eine traditionelle finnische Süßspeise aus Roggenmehl, Malz und Wasser, die mit Zucker und Sahne serviert wird.

Pide, bekannt als Ramazan Pidesi, ist ein weiches Brot mit Sesam, das während des Ramadan gebacken wird. Die Feste der verschiedenen Religionen überschneiden sich also.

Fiambre ist ein extravaganter Salat in Guatemala während der Karwoche. Er enthält über 50 Zutaten.

Pasca ist ein süßer Kuchen mit Quark und Rosinen, der als festliches Symbol für Reinheit und geistige Erneuerung gilt.

Die Kerbel-Suppe, die in Deutschland am Gründonnerstag serviert wird, enthält Frühlingskräuter und gilt als reinigendes Gericht.

Bacalhau à Brás ist ein beliebtes Gericht in Portugal, wo es bis zu 365 Rezepte für Kabeljau gibt.

Pane di Pasqua ist ein gestricktes Brot mit einem bunten Ei, das die Wiedergeburt symbolisiert und mit seinen Farben böse Geister abwehrt.

Kozunak ist ein fluffiges Brot mit Zitronenschale, das in Bulgarien zu Ostern gebacken wird. Es symbolisiert Hoffnung und einen Neuanfang.

Hamin ist ein Gericht, das während des jüdischen Pessachfestes serviert wird. Ein langsam gekochter Eintopf mit Eiern und Kartoffeln, der über Nacht gekocht wird.

Babka ist ein mit Schokolade oder Zimt gefüllter Hefekuchen, der traditionell zu Ostern in Polen, der Ukraine und Litauen gebacken wird.

Souvla ist ein traditionelles Ostergericht auf Zypern - große Fleischstücke werden langsam über Kohlen gegrillt.

Folar de Páscoa ist ein portugiesisches Osterbrot mit gekochten Eiern im Teig gebacken. Es symbolisiert Versöhnung und Neubeginn.

Magiritsa ist eine Suppe aus Lammkutteln, Reis und Zitrone, die nach der Mitternachtsmesse am Weißen Samstag serviert wird.

Mouna ist ein süßes, nach Zitrusfrüchten duftendes Brot, das in Algerien zu Ostern gebacken wird, ein Relikt der Kolonialgeschichte.