Die Wahrheit über Milch: Gesundes Elixier oder stille Plage?

Ist Milch wirklich gesund oder ist sie schlecht für uns? Wir untersuchen die Mythen und Wahrheiten über Laktose, Knochen, Fettleibigkeit und Hormone.

Laktoseintoleranz ist keine Allergie; es fehlt das Enzym Laktase. Eine Allergie gegen Milcheiweiß löst eine Immunreaktion aus.

Die Milchallergie betrifft 2-3 % der Säuglinge, von denen die meisten bis zum Alter von drei Jahren aus der Allergie herauswachsen. Weniger als 0,5 % der Erwachsenen sind davon betroffen.

Eine Studie aus dem Jahr 2016 hat gezeigt, dass Milch die Schleimproduktion nicht erhöht. Das Gefühl eines dicken Halses ist eine subjektive Reaktion.

Milch enthält Hormone wie Östrogen und IGF-1. Die FDA legt Grenzwerte fest, und die Forschung hat keine negativen Auswirkungen gezeigt.

Milch ist reich an Kalzium, aber ein hoher Konsum kann die Kalziumausscheidung im Urin erhöhen. Die allgemeine Lebensweise ist entscheidend.

Der Verzehr von Milch kann das Risiko von Fettleibigkeit aufgrund der darin enthaltenen Proteineverringern. Hüten Sie sich vor kalorienreichen Getränken, Ausgewogenheit ist der Schlüssel.

H-Milch unterscheidet sich in ihrem Nährwert nur geringfügig von Frischmilch und ist für eine längere Lagerung geeignet.

Milchproteine tragen zum Erhalt der Muskelmasse bei und sorgen für ein Sättigungsgefühl, was bei Diäten von Vorteil ist.

Kinder unter 2 Jahren brauchen Fette für die Entwicklung des Gehirns. Milch ist eine gute Quelle, aber nicht jedes Kind verträgt sie.

Milch ist ernährungsphysiologisch wertvoll und enthält viel Kalzium und Eiweiß. Wenn Sie nicht an einer Unverträglichkeit leiden, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen.