Die Magie der Pasta

Pasta enttäuscht nie. Wussten Sie, dass es mehr als 600 Sorten gibt? Entdecken Sie mit uns neue Geschmacksrichtungen und Inspirationen!

Carbonara enthielt ursprünglich weder Sahne noch Knoblauch oder Zwiebeln. Das echte Rezept besteht aus Spaghetti, Ei, Pancetta und Pecorino. Das Geheimnis liegt in der richtigen Temperatur.

Ragù alla bolognese wird bis zu 3 Stunden lang gekocht, um einen intensiven Geschmack zu erzielen. Lasagne wurde erstmals im 14. Jahrhundert erwähnt.

Liebhaber pikanter Gerichte werden Penne Arrabbiata zu schätzen wissen - Nudeln in einer würzigen Tomatensauce mit Knoblauch und Chili.

Die Linguine sind mit einer leichten Zitronensoße perfekt für eine frische und einfache Mahlzeit. Sie kommen aus Ligurien.

Ravioli mit Ricotta und Spinat, die mit Butter oder Tomatensauce serviert werden, sind in Italien ein traditionelles Weihnachtsgericht.

Tagliatelle mit Trüffeln sind ein luxuriöses Erlebnis. Trüffel sind eine der teuersten Zutaten und werden von speziell ausgebildeten Hunden aufgespürt.

Tortellini, gefüllte Nudeln, sind eine traditionelle Spezialität. Am besten schmecken sie mit einer Fleischfüllung in einer Tomaten- oder Sahnesauce.

Pasta farfalle zeichnet sich durch hausgemachtes Pesto und Gemüse aus. Ihren Ursprung haben sie in Norditalien im 16. Jahrhundert.

Orecchiette, eine kleine Pasta in Form von Ohren, wird oft mit Brokkoli, Knoblauch und Sardellen serviert.

Spaghetti mit Meeresfrüchten sind ein Klassiker der mediterranen Küche. Shrimps, Muscheln und Calamari sorgen für Frische.