Tausende von Variationen, aber die Basis bleibt die gleiche: Das Geheimnis, das seit Generationen weitergegeben wird

Die Ukraine ist nicht nur ein Land der Sehenswürdigkeiten, sondern auch voller köstlicher Geschmackserlebnisse. Seit 2022 gehört der ukrainische Borschtsch zum UNESCO-Weltkulturerbe! Entdecken Sie die wahre Seele der Ukraine durch ihre Küche.

Borschtsch, der Nationalstolz der Ukraine, hat Dutzende von Varianten und über 70 Rezepte. Seit 2022 steht er auf der UNESCO-Liste.

Varenyky sind ukrainische Teigtaschen mit Füllungen wie Kartoffeln, Fleisch oder Hüttenkäse. Sie werden mit Butter oder Sahne serviert.

Holubtsi, die traditionellen ukrainischen Kohlrouladen, werden in Tomatensoße gekocht. Sie haben ihre Wurzeln im alten Byzanz.

Salo ist ein wichtiger Bestandteil der ukrainischen Küche und wird mit Brot und Knoblauch serviert. Der Verzehr ist einer der höchsten in Europa.

Deruny sind knusprige, goldbraun gebratene Kartoffelpfannkuchen, die mit saurer Sahne serviert werden. Sie sind im ganzen Land beliebt.

Das Kiewer Schnitzel, eine mit Butter gefüllte Hühnerbrust, besticht durch den Moment, in dem die Butter beim Aufschneiden herausspritzt.

Banusch ist ein traditionelles Gericht aus den ukrainischen Karpaten. Es wird mit Maismehl in saurer Sahne gekocht und mit Bryndza serviert.

Kwas ist ein traditionelles ukrainisches fermentiertes Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt. Es wird aus Roggenbrot hergestellt und hat einen erfrischenden Geschmack.

Cheesecakes sind köstliche Pfannkuchen aus Hüttenkäse, die mit Honig, Marmelade oder saurer Sahne goldbraun gebacken werden. Beliebt in der ganzen Ukraine.

Paska ist ein traditionelles ukrainisches Osterbrot, ein süßes Hefegebäck, das mit Kreuzen und Teigblumen verziert ist.