Unglaublich: Kopfsalat als Aphrodisiakum und Knoblauch statt Penicillin

Salat war einst ein Aphrodisiakum, Knoblauch 'russisches Penicillin', Kartoffeln wurden von der Menschheit im Weltraum angebaut. Es ist kein trockener Salat, sondern eine Vitaminfahrt.

Quelle: Shutterstock - monticello

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07.06.2025  |  M. Beck

Salat - ein üppiges Blatt voller Überraschungen

Kopfsalat galt in Ägypten als Aphrodisiakum und wurde mit Fruchtbarkeit in Verbindung gebracht. Er enthält 82 % der Tagesdosis an Vitamin K.

Quelle:  Pixabay

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07.06.2025  |  M. Beck

Gurke - Flüssigkeitszufuhr in einer knackigen Verpackung

Die Gurke ist gewöhnlich, verbirgt aber eine überraschende Kraft. Sie enthält 96 % Wasser, ist reich an Antioxidantien und schützt die Zellen vor Schäden. Sie ist kalorienarm und fördert die Verdauung.

Quelle:  Pixabay - monika1607

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07.06.2025  |  M. Beck

Zwiebeln - Tränen, die es wert sind

Zwiebeln haben starke medizinische Eigenschaften. Sie enthält Quercetin, das den Blutdruck senkt und entzündungshemmend wirkt.

Quelle:  Pixabay - Shutterbug75

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07.06.2025  |  M. Beck

Knoblauch - scharf, stark und antibakteriell

Man nennt es 'russisches Penicillin'. Knoblauch enthält Allicin, das eine antibakterielle und antivirale Wirkung hat.

Quelle:  iStockphoto - IURII BUKHTA

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07.06.2025  |  M. Beck

Brokkoli - ein grünes Schild gegen Krankheiten

Brokkoli enthält Sulforaphan, ein Antioxidans, das das Wachstum von Krebszellen verlangsamen und die Entgiftung fördern kann.

Quelle:  Unsplash+ - Patrycja Jadach

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07.06.2025  |  M. Beck

Karotten - ein bunter Klassiker für scharfe Augen

Karotten unterstützen die Gesundheit der Augen, der Haut und des Immunsystems dank des Beta-Carotins, das in Vitamin A umgewandelt wird.

Quelle:  iStockphoto - Rawi Bunyarak

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07.06.2025  |  M. Beck

Paprika - eine Vitaminbombe mit Geschichte

Paprika ist reich an Vitamin C, Carotinoiden und Antioxidantien und unterstützt das Immunsystem und die Gesundheit der Augen. Er schmeckt sowohl frisch als auch getrocknet hervorragend.

Quelle:  Pixabay - Nikiko

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07.06.2025  |  M. Beck

Spinat - der grüne Schatz der Mönche und Wissenschaftler

Spinat enthält Eisen, Vitamin C, Vitamin K, Lutein und Zeaxanthin. Er hilft, den Blutdruck zu senken und schützt das Gehirn.

Quelle:  Pixabay - ThiloBecker

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07.06.2025  |  M. Beck

Kartoffeln - ein Raumklassiker in der Küche

Die Kartoffel war die erste Pflanze, die der Mensch im Weltraum anbaute. Sie enthält mehr Vitamin C als ein Apfel und hilft, den Blutdruck zu regulieren.

Quelle:  Pixabay - Couleur

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07.06.2025  |  M. Beck

Die Tomate - ein Gemüse, das eigentlich eine Frucht ist

Tomate: Botanisch eine Frucht, rechtlich ein Gemüse. Entscheidung des Obersten Gerichtshofs von 1893 über den Zoll. Sie enthalten Lycopin, Vitamin C und Kalium.

Quelle:  Pixabay - kie-ker

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07.06.2025  |  M. Beck