Vollkorngetreide für ein gesundes Herz: Welche sind die besten?

Vollkornbrot ist nicht nur eine 'bessere Version' von Weißbrot. Sie sind Ernährungswunder, die die Herzgesundheit fördern.

Die Beta-Glucane in Haferflocken senken das LDL-Cholesterin um bis zu 7 % und stabilisieren den Blutzucker. Ideal für das Frühstück.

Brauner Reis hilft, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu senken. Regelmäßiger Verzehr kann das Risiko einer Herzerkrankung um bis zu 16 % senken.

Quinoa enthält alle essenziellen Aminosäuren, was in einem pflanzlichen Nahrungsmittel selten ist. Die Inkas nannten es 'die Mutter aller Körner'.

Vollkornbrot ist reich an Ballaststoffen und B-Vitaminen. Es trägt zur Regulierung des Cholesterinspiegels bei und verbessert die Verdauung.

Gerste enthält Beta-Glucane, die den LDL-Cholesterinspiegel senken und den Blutzucker regulieren. Gladiatoren aßen sie zur Stärkung.

Bulgur wirkt entzündungshemmend und fördert den Blutdruck und die Verdauung. Ideal für Salate, da er schnell zubereitet werden kann.

Buchweizen ist glutenfrei und reich an Rutin, einem Antioxidans, das die Blutgefäße schützt. Er enthält B-Vitamine und Eisen.

Wenn Sie normale Nudeln gegen Vollkornnudeln austauschen, erhalten Sie dreimal mehr Ballaststoffe, die dazu beitragen, Ihren Zuckerspiegel stabil zu halten.

Polenta ist reich an komplexen Kohlenhydraten und Antioxidantien, die Entzündungen hemmen und die Herzgesundheit unterstützen.

Maismehl aus Vollkorn eignet sich hervorragend für eine glutenfreie Ernährung. Es enthält B-Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien.