Hausgemachte Lebensmittel enthalten oft weniger Konservierungsstoffe und mehr Frische. Bereiten Sie Ihre eigene Version für einen besseren Geschmack zu.
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23.07.2025 | K. Hoffman
Selbstgemachter Hummus? Der Star in jeder Küche
Selbst gemachter Hummus ist besser als gekaufter: weniger Salz, keine Konservierungsstoffe und Sie können ihn nach Ihrem Geschmack zubereiten.
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Pesto: Wenn die Frische zaubert
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass frisches Pesto 40 % mehr Polyphenole enthält, Stoffe, die dem Körper helfen, Stress zu bekämpfen.
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Pizzateig: Gekaufter Teig ist keine Sünde, aber...
Selbstgemachter Teig ist eine andere Liga. Innen weich, an den Rändern knusprig, riecht gut. Alles, was es braucht, sind Mehl, Wasser, Salz und Hefe.
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Guacamole
Echte Guacamole sollte aus Avocado, Limette, frischen Zwiebeln, Chili und Koriander bestehen. Warum sollte man die Show mit Künstlichkeit ruinieren?
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Erdnussbutter: zurück zu den Ursprüngen
Manche Erdnussbutter enthält bis zu 4 Zuckerzusätze. Selbstgemachte Butter ist cremiger und man weiß, was man isst.
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Zwiebelsuppe: Süß nur, wenn man sie selbst macht
Wenn Sie die Zwiebeln 40 Minuten lang langsam anbraten, wird ein Wunder geschehen. Sie werden süßer, karamellisierter und der Geschmack ist tief und voll.
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Apfelwein: kein Wasser, nur reines Obst
Frischer Apfelwein enthält bis zu 2-mal mehr Antioxidantien als industrieller Apfelwein. Sie werden den Unterschied schon beim ersten Schluck spüren.
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Salatdressing: 3 Zutaten und fertig
Selbstgemachtes Dressing ist eine Sache von zwei Minuten und kann ein Drittel leichter sein als gekauftes. Schmeckt wie echtes Essen.
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Müsli: Gesund? Nicht immer. Aber selbst gemacht ist es.
Kommerzielles Müsli ist oft eine Zuckerfalle. Selbstgemachtes aus Flocken, Nüssen und Honig ist nahrhaft und duftet in der Wohnung.
Quelle: iStockphoto - AnastasiaNurullina
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Suppe aus der Dose? Besser nicht mal die Zutatenliste lesen
Dosensuppen enthalten mehr Natrium als Chips - bis zu 900 mg pro Portion. Selbstgemachte Suppe ist billig und gesünder.
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Schokoladenkekse: Liebe auf den ersten Biss
Selbstgebackene Kekse? Das ist Liebe ohne Reue. Backen Sie sie zu Hause und kontrollieren Sie die Zutaten.
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Müsliriegel: Zuckerpaste in einer hübschen Verpackung
Fitnessriegel enthalten oft mehr Zucker als Kekse. Selbstgemachte Versionen aus Haferflocken und Honig sind gesünder.
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Nudeln? Frisch hat eine ganz andere Seele
Frische, selbstgemachte Nudeln haben einen volleren Geschmack und eine feinere Textur. Nur Mehl, Ei und eine halbe Stunde.
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Schokoladenpudding
Selbstgemachter dunkler Schokoladenpudding hat mehr Geschmack und Flavonoide als gekaufter. Dunkle Schokolade enthält bis zu 3-mal mehr Flavonoide.
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Smoothie: Was man mischt, ist das, was man bekommt
Gekaufte Smoothies enthalten oft mehr Zucker als Cola. Sie können zu Hause eine gesündere Version zubereiten.
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Getoastetes Brot: weich, aber leer
Selbstgebackenes Toastbrot hat das Aroma von Butter, eine knusprige Kruste und einen weichen Teig. Gekauftes Brot hat weniger Ballaststoffe und Eiweiß.
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Knoblauchbrot: Vergessen Sie tiefgekühlt
Knoblauchbrot aus dem Laden enthält oft weder Knoblauch noch Butter. Die selbstgemachte Version ist dank des druckreduzierenden Knoblauchs lecker und gesund.
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Hausgemachte Tomatensauce: ein Wunder aus drei Zutaten
Die gekaufte Sauce ist oft versalzen und enthält viel Zucker. Selbstgemachtes aus Tomaten, Knoblauch und Olivenöl schmeckt besser und enthält mehr Lycopin.
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Pfannkuchen: die selbstgemachten werden nie bleiben
Gekaufte Pfannkuchen enthalten bis zu 10 Zutaten, von denen Sie die Hälfte zu Hause nicht verwenden werden. Alles, was Sie brauchen, sind Mehl, Milch, Eier und eine Prise Salz.
Quelle: Shutterstock - NataliaPopova
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Kakaomilch: Süße ohne Gewissensbisse
Kakaomilch unterstützt die Erholung der Muskeln nach dem Sport. Sie schmeckt nicht nur, sondern hilft auch.
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Ketchup: selbstgemacht ist dicker und ohne Zuckerschock
Normaler Ketchup enthält bis zu 4 Gramm Zucker pro Esslöffel. Selbstgemacht ist gesünder und ohne Maissirup. Probieren Sie es aus.
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Gemüsebrühe: Suchen Sie nicht im Supermarkt danach
Gemüsebrühe aus der Dose enthält oft Aromastoffe und viel Salz. Selbstgemachte Brühe ist einfach und kann Stress reduzieren.
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Porridge: Die Süßigkeitenfalle im Regal
Porridge aus der Tüte enthält oft so viel Zucker wie zwei Donuts. Die selbstgemachte Version ist gesünder und einfach zuzubereiten.
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Cremige Brotaufstriche: Die Wahrheit liegt in der Einfachheit
Der selbstgemachte Aufstrich aus Hüttenkäse, Joghurt und Kräutern schmeckt echt - und man weiß, was drin ist. Das macht sich mit der Zeit bezahlt.
Quelle: iStockphoto - bhofack2
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Gebackene Kartoffeln: Sie schmecken ganz anders als im Ofen
Hausgemachte Ofenkartoffeln haben etwas Magisches. Schneiden, mit Öl bepinseln, salzen, Rosmarin dazu und ab in den Ofen. Fertig.